Чем отличаются «быстрые» и «медленные» углеводы Представь два источника энергии: Быстрые углеводы — как кредитка, Медленные — как зарплата. 💳Кредитка даёт «энергию» сразу: съел сладкое или выпечку — уровень сахара резко подскочил, появилась бодрость. Но затем идёт «расплата» — резкий спад, усталость и снова хочется есть. 💶Зарплата приходит стабильно: крупы, бобовые, овощи и цельнозерновые продукты дают плавный рост сахара в крови, ровную энергию и длительное чувство сытости. Смысл не в том, чтобы полностью отказаться от «кредитки», а в том, чтобы основой рациона была «зарплата» — тогда и энергии больше, и срывов меньше. Пиши какие у тебя углеводы в рационе?