Amelie's Bakery

❤️Грушевый пирог с миндальной крошкой❤️ Получается очень нежный внутри, с сочными грушами и хрустящей верхушкой. И выглядит красиво даже без сложного декора. ❤️Ингредиенты: ❤️Для теста: сливочное масло — 120 г сахар — 120 г яйца — 2 шт. сметана — 100 г мука — 180 г разрыхлитель — 1 ч. л. ванильный сахар — 1 ч. л. щепотка соли ❤️Для начинки: груши — 2–3 шт. лимонный сок — 1 ст. л. корица — ½ ч. л. ❤️Для крошки: мука — 50 г холодное сливочное масло — 30 г сахар — 30 г миндальные лепестки — 30 г ❤️Приготовление: Мягкое масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, затем сметану. Всыпать муку, разрыхлитель, соль и ваниль. Перемешать — получится густое мягкое тесто. Выложить тесто в форму 20–22 см. Груши нарезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком и посыпать корицей. Красиво разложить сверху. Для крошки перетереть пальцами муку, масло и сахар. Добавить миндальные лепестки. Посыпать пирог крошкой. Выпекать при 180°C около 40–45 минут до золотистой корочки. Остудить и перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!❤️ #грушевыйпирог #домашняявыпечка #рецептдесерта #выпечкадома #вкусныйпирог

Мой канал в Max Подписывайтесь и сохраняйте новые рецепты:)

Пожалуйста, мастер класс по мини тартам от Артёма Эмильевича😁😁 Записывайтесь!) #мастеркласс #рецепты

Доброе утро!!❤️ Ну что осталось 2 дня лета и уже осень! Какие у вас ощущения по этому поводу? Я поняла, что , конечно, я не насладилась летом до конца, хотелось бы побольше теплых денёчков, но все же я всегда рада переменам, тому что у природы 4 времени года и они сменяют друг друга!:) В этом всегда есть что-то прекрасное! У меня осень ассоциируется с временем новых планов, мечт, а также уютных вечером с пледом, какао и книжкой, а еще встреч с любимыми подружками и покупкой мягкого тёплого свитера, а также созданием какого-то нового десерта, тёплого и уютного, согревающего...и желанием поделиться многим с другими, передать какие-то свои знания и умения, хочется провести много мастер классов!:) Сегодня хочется поделиться рецептом очень вкусного, но простого десерта с кокосом!:) 🥥 Кокосовый мусс с манго❤️ ❤️На 5–6 порций ❤️Кокосовый мусс: сливки 33% — 250 мл кокосовое молоко — 180 мл белый шоколад — 80 г желатин — 6 г вода — 30 мл кокосовая стружка — 25 г ❤️Манговый слой: пюре манго — 200 г сахар — 20–30 г желатин — 4 г вода — 20 мл немного лимонного сока ❤️Для украшения: кокосовая стружка, манго, ягоды, маленькие листики мяты. ❤️ Как готовить: 1. Манговый слой Желатин замочить в воде. Манговое пюре прогреть с сахаром и лимонным соком, снять с огня и добавить желатин. Разлить тонким слоем по стаканчикам и убрать в холодильник примерно на 30–40 минут. 2. Кокосовый мусс Желатин замочить. Кокосовое молоко нагреть, добавить белый шоколад и размешать до однородности. Ввести распущенный желатин. Сливки взбить до мягких пиков и аккуратно соединить с кокосовой смесью. Добавить кокосовую стружку. 3. Собираем Выложить кокосовый мусс поверх застывшего манго. Убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Перед подачей украсить манго + кокосовой стружкой + ягодкой. Приятного аппетита!!❤️ #кокосовыйдесерт #манговыйдесерт #домашняякондитерская #десертвстаканчике #вкусноикрасиво